Italienische Desserts sind mehr als nur der letzte Gang eines Menüs – sie sind gelebte Familiengeschichte. Viele Klassiker stammen direkt aus den Rezeptbüchern der Nonna, der italienischen Großmutter, die mit
Tag: 31. März 2020
Wein und Trattoria: Welche italienischen Weine passen zu unseren Gerichten?Wein und Trattoria: Welche italienischen Weine passen zu unseren Gerichten?
Wer eine echte italienische Trattoria besucht, erwartet nicht nur gute Küche, sondern auch eine liebevolle Auswahl an Weinen. Denn in Italien ist Essen niemals allein – es wird begleitet, unterstützt,
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Antipasti italiani: Die Kunst des perfekten italienischen VorspeisentellersAntipasti italiani: Die Kunst des perfekten italienischen Vorspeisentellers
Antipasti sind weit mehr als eine bloße Vorspeise. In der italienischen Esskultur bilden sie den Auftakt eines geselligen Abends, eines Familienessens oder eines romantischen Dinners. Dabei geht es nicht nur
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La vera pasta fatta in casa – mehr als nur ein GerichtLa vera pasta fatta in casa – mehr als nur ein Gericht
Frische, hausgemachte Pasta ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel – sie ist ein Ausdruck von Kultur, Tradition und Liebe zum Detail. In der italienischen Küche steht „pasta fatta in casa“ für
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